打定主意 养殖白骨顶鸡

老家是湖南省岳阳市华容县的张涛，中学毕业就外出打工。他当过汽车维修店的学徒，打过零工，跑过码头，折腾了几年，也没赚到什么钱。

2013年5月，张涛去海南出差，无意中吃了一道菜，口感很像鸡肉，又很有嚼劲，让人回味无穷。张涛了解到，这道菜是用白骨顶鸡做的，看到菜的价格，却大吃了一惊。488元一道菜，只有一只白骨顶鸡，张涛不仅仅是第一次吃到这种“鸡”，而且以前听都没听过这个名字。

张涛考察了湖南周边的市场，也跑到了广东和海南了解情况，发现白骨顶鸡在国内规模养殖的很少，但在广东和海南的活禽市场很受欢迎。张涛打定主意，要养殖白骨顶鸡，率先占领市场。

万万没想到，父亲听了这件事，却极力反对！张涛的父亲反对的理由很简单。因为他父亲一直在老家养猪，本身搞得就是养殖业，心里清楚得很，养殖业市场波动大，要是一家人全都搞养殖，一旦市场走低，一家人翻身的机会都没有了。

尽管家人反对，但张涛铁了心要干，觉得白骨顶鸡一定能赚钱。

一天早上，竭力反对的父亲给张涛的卡里打了18万元，张涛都没明白过来，父亲这360度的转变是咋回事。其实，父亲的转变，仅仅因为张涛说的一句话，“一件衣服，百分之八十的人说好看，我肯定会买，但是一件事情，要是百分之八十的人都说能赚钱，我就可能不会去干。百分之八十的人都赚了钱，市场上面多了，肯定就没有钱赚了，要干就干冷门的”。

胆子大 摸索养殖经验

别人不敢尝试的，张涛偏要去试试看。认准了白骨顶鸡的市场，拿着父亲养猪辛苦攒下来的18万元积蓄，张涛又找朋友借了一些钱，凑够了30万元。

2013年9月，张涛流转了20亩带水塘的荒地，办理了野生动物驯养繁育许可证和野生动物经营许可证，以120元一只的价格，从外地引进了2000多只白骨顶鸡种苗，再加上建养殖场，30万元很快就花完了。

张涛靠着胆子大走出了创业的第一步。此时的他信心十足。然而才刚刚过了十多天，他却怎么也笑不出来了。

2013年10月的一天，凌晨五点多，张涛像往常一样来养殖场饲喂白骨顶鸡，可眼前的一幕，让他有些懵。一夜之间，死了30多只白骨顶鸡，4000元就没了，张涛脑子里一片空白。接下来，养殖场里每天都会发生同样的事情，最多的时候，一天就死了100多只。十天时间，近800只白骨顶鸡先后死亡，让张涛损失了10万多元。张涛却找不出原因。而张涛又是华容县第一个规模化养殖白骨顶鸡的，他甚至找不到可以咨询的老师。

因为没有养殖经验，张涛害怕自己的白骨顶鸡吃不饱，之前都是从市场上买的最贵的家禽饲料，每天早晨和晚上给白骨顶鸡喂一次。喂得都是最好的颗粒料，可白骨顶鸡还是会得肠道疾病，就在张涛一筹莫展的时候，因为一个偶然的发现，从当地很不起眼的水葫芦身上得到启发，让他不仅解决了白骨顶鸡死亡的问题，还让养殖成本降低到之前的百分之五十。

水葫芦，又被称为水浮莲，生长在河道里，有净化水质的作用，但如果过度生长，反而会造成河道堵塞，所以要经常打捞清理。

张涛不知道，这种鸟类野性十足，吃的太好了反而容易得消化疾病。自从白骨顶鸡的饲料中加入了水葫芦，饲料成本从之前一只鸡一天2角钱，降低到不足1角钱，成本降了，白骨顶鸡也不再死亡了。2000只白骨顶鸡种苗，不到一个月，只剩了1000多只，让张涛损失了近15万元。但张涛却很淡然。

刚解决了一个问题，又一个新问题出现了。2015年春天，养殖场里新孵化出了近10000只小白骨顶鸡，张涛还没顾得上高兴，又开始大规模死亡。

父母受不了这样的打击，但是张涛却一下子冷静了，虽然压力很大，但作为一个男人，有些事情不能让爸妈知道，也不能让他们为之操心，他一定要解决这个问题。冷静思考后，张涛开始每天凌晨四点钟，去山上干一件事，而这件事终于让他的养殖场起死回生。

张涛在一片荒草从生，如果下雨的话更是泥泞不堪的地方，每天都要待上五六个小时。一片池塘里，栖息着一些野生白骨顶鸡，因为胆小，稍有风吹草动就会飞得无影无踪。而这些野生的白骨顶鸡就是张涛的老师。

张涛通过观察，野生白骨顶鸡不怎么生病，孵化成活率高，而自己养的却频频死亡，这跟白骨顶鸡的特性有关。白骨顶鸡胆子小，受到一点惊吓就会四处乱窜，找到一个角落就要拼死出去，经常会发生断脚的情况。白骨顶鸡生性喜水，这样的脚掌让它既能在陆地上跑，又能在水里游。但是，白骨顶鸡的脚一旦断了，不仅无法在水里游泳、吃食，也很难活下去了。

找到了死亡的原因，张涛就仿照野外的生存环境，在大网里设计了陆地和池塘。

空间大了，剪掉了白骨顶鸡部分翅膀后，飞行能力弱了很多，不会再因为惊吓而互相挤压。断脚的情况也越来越少。像这样仿野生养殖的白骨顶鸡，活动量大了，抵抗力强了，死亡率也慢慢降低。

之前，死了7000多只白骨顶鸡小苗，张涛以为这一年算是白干了，而让张涛感到意外的是，这件事竟然朝着一个意想不到的方向发展了。存活下来的白骨顶鸡只有4500只，最终却卖了将近50万元，张涛不仅把投入的30万元赚了回来，手里还有了余钱。这更加坚定了张涛要扩大养殖规模的决心。

眼光毒 抓住消费心理

白骨顶鸡养殖四个月能长到一斤二两左右，就已经达到了出栏的标准，但是张涛偏要多养两个月。

张涛认为，同样的价格，消费者自然会选择体重更大的白骨顶鸡，正是抓住了这样的消费心理，才能让自己的产品受到更多消费者的喜欢，虽然一只鸡增加了五元左右的成本，但却让张涛打开了一个更广阔的市场。

然而，没过多久，张涛又捅娄子了。2017年7月的一天，一个陌生人打来电话，张口就要买1000只白骨顶鸡。当时市场上一只一斤二两左右的白骨顶鸡能卖到80多元，这个人却出120元一只。出价这么高，而张涛却不愿意卖，这个人是谁呢？张涛又为什么拒绝了这么好的机会呢？

打电话的人叫肖卫国，肖卫国在广东的市场干了很多年销售白骨顶鸡的生意，有自己的门面和档口。张涛早有耳闻，这么大的客户，张涛可不想只做1000只白骨顶鸡的买卖。张涛盛情邀请肖卫国，不仅把吃住全解决了，还买了来回的机票，就为了让他来自己的养殖场看一看。到了养殖场，肖卫国看到，当时张涛虽然才24岁，但养的白骨顶鸡跟别人不一样，不仅个头大，而且很有活力。

有了这一次的亲临现场，肖卫国十分看好张涛，当场订购了张涛50万元的白骨顶鸡，而且现场就给了10万元订金。在肖卫国的影响下，越来越多的经销商跟张涛进行了合作。张涛的白骨顶鸡大部分销往了广东的活禽市场，一年就可以卖掉3万多只白骨顶鸡。

接下来，张涛又一次占据了“眼光毒”的优势，他主动出击，找到了一个人，在这个人的帮助下，张涛的白骨顶鸡打开了湖南本地的市场。这个人叫高应德，是湖南省长沙市一家农业公司的总经理。张涛听说他在湖南本地有很多餐饮方面的资源，就慕名而来。高应德也听说过张涛的故事，对这个喜欢钻研的90后刮目相看，两人一拍即合。

张涛有技术，负责孵化和育苗，高应德有人脉，帮助张涛开拓了一个新的市场——餐饮。高应德将白骨顶鸡推荐给岳阳市和长沙市的一些星级酒店和农家乐。张涛先免费提供，吃得好的回头客，张涛再以稍低的价格出售。在高应德的牵线搭桥下，张涛进一步拓展了白骨顶鸡的市场。

截止到2018年，张涛的养殖场里存栏白骨顶鸡种苗1.5万只，黑水鸡种苗10000多只，年出栏量商品鸡共计10万多只，年销售额达到了500万元。